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Cata de quesos

En esta cata de quesos abierta a todos los amantes del queso , nos adentraremos y hablaremos de varias tecnologías queseras, veremos el significado de la leche y el queso artesano, hacia donde se dirige el queso artesano en estos tiempos modernos; de lo que significa excelencia en quesería, cataremos auténticas joyas queseras traídas desde diversos paisajes... y por supuesto, de sus características organolépticas. Probaremos una selección de diez quesos diferentes, seleccionados para guiar a los asistentes a través de un viaje de texturas y sabores que les permitan reconocer las diferentes tipologías de queso existentes y tener una primera aproximación al amplísimo universo de la artesanía quesera, tanto nacional como internacional. Acompañaremos estos quesos con tres vinos preferentemente de bodegas acogidas a la D.O. Manchuela , y a veces con vinos de otras  Denominaciones de Origen. Nuestras catas serán itinerantes, no habrá una sede fija, así nos aprovecharemos del verano en sitios fresquitos y de calentitos en invierno. Haz tu reserva y únete a este viaje sensorial en torno a la mesa. 

 INCLUYE:
- DIEZ TIPOS DE QUESO
- TRES COPAS DE VINO
- PAN ,MANTEQUILLA ARTESANA Y ALGUNA SORPRESA .


 

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